Recettes

Sans le son et le germe de blé dur, la teinte brunâtre s’estompe. Mais cette farine artisanale n’est pas blanche comme les farines industrielles qui [...]

Sans le son et le germe de blé dur, la teinte brunâtre s’estompe. Mais cette farine artisanale n’est pas blanche comme les farines industrielles qui [...]

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Saviez-vous que sarrasin est une plante que l'on appelle aussi blé noir? Les graines de sarrasin doivent être décortiquées avant de les déguster. Le sarrasin [...]

Sans le son et le germe de blé dur, la teinte brunâtre s’estompe. Mais cette farine artisanale n’est pas blanche comme les farines industrielles qui [...]

Cette farine est faite de blé mou, soit un grain qui contient beaucoup d’amidon, mais très peu de gluten. Elle donne une pâte beaucoup plus [...]

Sans le son et le germe de blé dur, la teinte brunâtre s’estompe. Mais cette farine artisanale n’est pas blanche comme les farines industrielles qui [...]

Saviez-vous que sarrasin est une plante que l'on appelle aussi blé noir? Les graines de sarrasin doivent être décortiquées avant de les déguster. Le [...]