Découvrez cette recette parfaite pour l’automne!

Essayez la recette de tarte sucrée à la courge musquée, à l’érable et à la cardamome par Maude Bergeron – Cuisine estudiantine.

Cette délicieuse tarte fait changement et se prépare en 20 minutes seulement (incluant la pâte brisée maison)

Crédit de recette par Maude Bergeron – Cuisine estudiantine.

Dégustez cette recette de tarte sucrée à la courge musquée, à l’érable et à la cardamome avec notre farine blanche non-blanchie bio.

INGRÉDIENTS

1 1/2 tasses de farine blanche non-blanchie bio
Une pincée de sel
2 c. à soupe de sucre granulé, au choix (canne, blanc, cassonade, etc.)
100 ml d’huile de canola
1/4 tasse d’eau froide
2 tasses de courge musquée, cuite
1 tasse de sirop d’érable
2 oeufs
Jus et zeste d’une orange
1 c. à thé de cardamome moulue
500 g de yogourt grec
1/4 tasse de sirop d’érable
1 c. à thé de cardamome moulue
1/2 tasse d’amandes effilées
Zeste d’une orange

PRÉPARATION

Pour la pâte brisée

1. Réunir dans un grand bol la farine, le sucre et le sel. Remuer à l’aide d’une fourchette puis ajouter l’huile de canola. Frotter délicatement le mélange entre les mains pour que l’ensemble du mélange sec soit enrobé d’huile et ressemble à une texture de sable mouillé.
2. Ajouter l’eau, mélanger à l’aide des mains pour former une boule et abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Déposer dans un moule à tarte d’environ 10 pouces de diamètre et réserver au frigo.