Vous cherchez à utiliser du germe de blé et vous ne savez pas comment ? Pas de soucis ! Découvrez cette nouvelle recette de Pain de viande proposée par Ptitchef.

Les origines du Pain de viande sont germaniques, il a été importé sur le continent américain lors de la colonisation. Durant les années 30, ce plat a subi l’influence des anglais qui a entraîné de léger changements dans la recette. C’est seulement après la seconde guerre mondiale, grâce à l’accès à la viande hachée, que le plat est devenu un incontournable du Québec. Découvrez donc cette recette alternative !

Avov. I J K v  e r t y u o. A s d f g h j. L j k o p e q w e ry.

Ingrédients de la recette

Préparation

• 680g (1 1/2 lb) de boeuf haché
• 30g (1/3 tasse) de flocon d’avoine
• 56g (1/2 tasse) de germe de blé
• 36g (1/4 tasse) d’oignon haché
• 3 gousses d’ail hachées finement
• 1 cuillère à table de persil haché
• 50g (1/3 tasse) de ketchup
• 2 oeufs
• 1 cuillère à thé de sel
• Poivre au goût

Sauce :

• 1 cuillère à table de cassonade
• 1/4 cuillère à thé de moutarde en poudre
• 38g (1/4 tasse) de ketchup

Étapes de la recette

Étape 1

Mélangez tous les ingrédients et pressez dans un moule à pain, réservez.

Étape 2

Ensuite, mélangez les ingrédients de la sauce et l’étendre sur le pain de viande.

Étape 3

Cuire au four à 350°F pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Et la dernière étape, la plus importante, régalez-vous !! Et n’hésitez pas à partager vos créations sur nos réseaux !