Le piquage
RUBRIQUE MEUNERIE
Régulièrement dans cette rubrique nous aborderons des thèmes propres à la meunerie. N’hésitez pas à apporter de l’eau au moulin en partageant de l’information avec nous, vocabulaire, photos, souvenirs, expertise, plus on est de fous, plus on s’amuse! En attendant, qui pourra déchiffrer tous les “mots de moulin” gravés sur nos bancs, tout juste devant la boulangerie à la Seigneurie des Aulnaies?
2 mai 2018 Aujourd’hui, une journée rare au moulin banal. Le meunier va “piquer” sa meule, celle qui tourne. Il l’appelle “la travailleuse”(meule tournante), l’autre, en dessous, la meule fixe, c’est la dormante. Sous l’oeil avisé du meunier Réjean, Paul, notre chef jardinier (!) trace dans le silex ces petits chemins qui permettront de préserver une mouture parfaite. Décidément, le patrimoine est toujours bien vivant à Saint-Roch-des-Aulnaies!
Pour en savoir un peu plus: https://www.erudit.org/…/1997-v2-n2-hq1212438/11092ac.pdf et http://aeta-archeologie.com/rhabillage.html
Les principales parties de la meule démontée.
La meule dormante reste fixe en tout temps.
As d f g h j k l m. M n b vc x z a. s w e r t. Q a s e d c i h j j i m j. A s d fne c s a. P oi h k s wic wc.
