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SUMMARY:Parcours Dis-Locations
DESCRIPTION:Giorgia Volpe vous propose une expérience d’immersion poétique dans la région de la MRC de l’Islet avec le projet DIS-LOCATIONS qui se décline en six installations in situ qui revisitent le patrimoine paysager et culturel de la MRC de L’Islet. Le parcours intégrera photographies grands formats\, oeuvre sonore et expériences interactives (WebAR et cinémographe). \nLe projet permettra aux visiteurs de redécouvrir un territoire affectif et de vivre des expériences immersives et interactives selon des thématiques et des mises en espace spécifiques aux lieux sélectionnés. Les interventions éveilleront la mémoire\, l’imaginaire et les sens des visiteurs en favorisant de nouvelles perspectives sur la culture dans la région. Le parcours Dis-Locations vise à actualiser la mémoire exprimée à travers le patrimoine bâti et paysager et à revaloriser les savoir-faire traditionnels locaux comme l’oralité et les récits fondateurs d’une communauté.
URL:https://www.laseigneuriedesaulnaies.qc.ca/event/parcours-dis-locations/
LOCATION:La Seigneurie des Aulnaies\, 525 Route de la Seigneurie\, Saint-Roch-des-Aulnaies\, Québec\, G0R 4E0\, Canada
CATEGORIES:Journées de la Culture
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SUMMARY:Les crêpes du pays
DESCRIPTION:Rejoignez les Amis de la Seigneurie pour déguster de bonnes crêpes ! Retrouvez la  crêpe plaisir sucrée et la crêpe patriote ! Prenez le temps de découvrir cette explosion de saveurs dans les jardins de la Seigneurie des Aulnaies !  \n🗓️ Date : Dimanche 1er octobre 2023 \n🕐 Horaire : 11h30 – 13h \n📍 Lieu : Jardins de la Seigneurie des Aulnaies \nEn participant à cette activité\, vous contribuerez directement à soutenir la Seigneurie des Aulnaies\, un lieu chargé d’histoire et de patrimoine\, qui mérite d’être préservé et mis en valeur pour les générations futures. C’est une occasion parfaite de se régaler tout en agissant pour une cause noble ! \nPartagez cette bonne nouvelle avec vos ami.es\, votre famille\, vos collègues et venez nombreux.ses ! Chaque crêpe dégustée nous rapprochera un peu plus de notre objectif commun : préserver notre patrimoine et promouvoir la richesse de notre histoire. \nNous comptons sur votre présence et votre générosité pour faire de cette journée un succès retentissant ! 🎉
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CATEGORIES:Dimanche gratuit
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SUMMARY:Formation - Utilisation de la farine artisanale en boulangerie/pâtisserie
DESCRIPTION:⏰ Places limitées – Formation offerte aux professionnels en boulangerie/pâtisserie/cuisine \nLes farines artisanales (moulues sur meule de pierre) sont de plus en plus recherchées pour leurs saveurs grillées\, beurrées\, herbacées\, caramélisées\, noisettées… alouette. Les grains utilisés sont le plus souvent issus de cultures céréalières de proximité. Plus que jamais\, le développement durable\, les circuits courts et la qualité des aliments sont des enjeux importants. \nAinsi\, qui sont les artisan.nes-meunier.ères du Québec ? Où sont produites les farines artisanales sur le territoire ? Quelles sont les propriétés particulières des farines artisanales du Québec ? Comment les cuisiner ? Quels sont les mythes à défaire ? Cette formation permettra une initiation au monde de la meunerie artisanale et fera découvrir la richesse et les caractéristiques uniques des farines produites. \nPendant une journée intensive (7h)\, une équipe de formation qualifiée composée d’un boulanger-enseignant\, d’un meunier et d’un spécialiste de l’histoire de la meunerie au Québec vous permettra d’entrer au coeur du sujet. Soyez-y ! \nRésultats attendus : \n\nUtilisation de la farine artisanale du Québec\nMeilleure connaissance du métier d’artisan-meunier\nCompréhension des enjeux du milieu\n\nFormules pédagogiques :  \n\nExercices pratiques\nVisite d’un moulin\nDégustation/expérimentations\nExposés magistraux\nDiscussions\n\nRenseignements :\nChristine Bricault\, coordonnatrice à la formation\nc.bricault@patrimoinevivant.qc.ca – 418-524-9090 poste 101
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